Nøttetopper (glutenfrie)

IMG_7224

Disse nøttetoppene er gode og enkle å lage. De er også glutenfrie. Får du rester av eggeplommer kan du for eksempel lage Pasta Carbonara, se her.

Nøttetoppene passer godt på et kakebord, men kan også serveres alene.

20181220_201123.jpg

Nøttetoppene skal være seige i midten, så pass på at du ikke steker dem for mye.

Dette trenger du:

  • 4 eggehviter
  • 400 g melis
  • 270 g mandler (ferdig malte eller males)
  • 135 g hasselnøtter (ferdig malte eller males)
  • noen hele hasselnøtter

Slik gjør du:

  1. Sett ovnen på 180 grader under/overvarme.
  2. Pisk eggehviter og melis.
  3. Mal mandler og hasselnøtter.
  4. Ta de malte mandlene og nøttene i eggeblandingen, bland forsiktig.
  5. Bruk en teskje og ta deigklatter a ca 2-3 cm i diameter på et bakepapir på et stekebrett (ha litt avstand, for de vil heve seg under steking). Fest en hasselnøtt på toppen av hver kake.
  6. Stekes midt i ovnen til de får litt farge og såvidt stivner (5-10 minutter, kommer an på ovnen, så følg med). De må ikke stekes for lenge, de skal være seige.
  7. Avkjøles på rist. Hvis de skal lagres – lagres i fryser. Når du skal spise dem trenger de ikke lang tid på å tine, ca 15 minutter på kjøkkenbenken.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s