Salt, søtt, syrlig, bittert og….umami?

Vi bruker alle fem sansene når vi spiser mat. Noen sier vi spiser med øynene. Andre snakker om viktigheten av at potetgull har riktig lyd. Og hvem har vel ikke gått inn i et rom og konstatert at ”her lukter det nydelig”, og allerede da kjent matlysten snike seg inn? Det er mange ulike aspekter…

Min aller første matbloggpost

Dette er mitt første innlegg. Så hva vil vel være mer naturlig enn at jeg gir min(e) kjære leser(e) en kort beskrivelse av hvorfor i alle verden jeg har startet en slik blogg? Det har seg slik at – jeg er glad i å lage mat, lage mat med hjertet, spise og nyte mat, lese om…