Dette er et realt matprosjekt som tar litt tid, men smaken gjør det veldig verdt det! Oppskriften er en klassiker, hentet fra Julia Childs kokebok «The way to cook» i 1986. Hun delte opp kalkunen for å sørge for at hele kalkunen ble perfekt. Den vanligste utfordringen når kalkun skal stekes er nemlig at lår og…