Våkne opp til lukten av nystekte rundstykker til frokost? Sjekk om ovnen din har superfunksjonen…

Eltefrie rundstykker

“All sorrows are less with bread. ” ― Miguel de Cervantes Saavedra

Jeg leste for noen år siden i et magasin om noen som stilte inn ovnen slik at de kunne våkne til nystekte rundstykker til frokost. Hemmeligheten? Eltefri deig. Hvordan? Still inn ovnen på utsatt oppstart. Resultatet? Nydelig lukt av nystekte rundstykker på morgenen.

Nå har jeg endelig fått testet det ut, og er superfornøyd! Nystekte rundstykker til en hverdagsfrokost. Ikke verst, bare det…

Les videre

«Mug cake» – sjokoladekake på 5 minutter

Jeg har gledet meg lenge til å teste ut «mug cake», som har tatt USA og verden med storm. Noen kaller den “the most dangerous cake in the world.” Hvorfor? Det er en sjokoladekake som tar 5 minutter å lage, inkludert steketid.

Les videre

Puspas – fårikål på Bergensvis

IMG_9380

«Saa spurte Nielsen igjen: «Ka ska dokker ha til middag i dag?»

«Nei, eg vet ikje far,» sa Døscher, «det er tirsdag, saa vi faar vel kjøtmat.»

«Eg vil haape, vi faar «Puspas», sa Nielsen, «det er nu min mat; men det har di vel ´kje no paa denne tid; «Puspas» me stor pepper og mykje grønt. Ka sejer du?»

«Jo, det er go mat det, du,» sa Døscher, «det ryker fra skorstenerne hos os begge: det blir nu godt, ka det er.»

Ole spyttet over baatkanten, snakket fortsattes, mens de gled over Puddefjorden mot Damsgaards kjøtgryter.

– Gamle Bergensbilleder fra 1850-70-aarene (1924) av Berg, Adolph

Puspas? Hva i all verden er det? Slik reagerte opptil flere når jeg lanserte mine planer om å lage denne retten.

Les videre