Dampede blåskjell

IMG_20160721_155404_resized

Det er de små farene som gjør livet spennende, ikke de store eventyrene. Som å plukke blåskjell en lat, solfylt sommerdag ellers preget av intens unnasluntring og dorsk lesing. – Andreas Viestad

Ingenting slår en sommerdag med nydampede blåskjell med et godt glass kald, tørr hvitvin, surdeigsbrød og hjemmelaget majones. Hvis også solen viser seg frem er dette, i hvert fall for meg, virkelig sommersidyll.

Visste du at det er både enkelt og raskt å dampe blåskjell? Og om du velger å lage brødene og majonesen selv blir det ekstra god smak på retten, som består av få elementer.

Les videre