Jeg har filosofert mye over ostesmørbrød i det siste. En smakskombinasjon jeg har fått lyst til å forsøke, i et ostesmørbrød, var medium-raw biff skjært i skiver og hjemmelaget bernaise-saus i kombinasjon med litt friske grønnsaker, litt stekt sopp og en godt lagret ost. Det kan vel ikke bli feil? Oksekjøtt og bearnaise-saus er jo…