Denne kaken bygger på ideen fra den sicilianske appelsinkaken jeg har delt tidligere, der man lager appelsinpure av kokte appelsiner og har dette som en ingrediens i kaken, som gjør den frisk og god. Ingredienser 2 dl mangopure* 230 gram mandelmel eller finkvernede mandler** 7 egg (evt 6, om de er veldig store) 250 g…