10 tips til ryddig matlaging – fra Masterchef-dommer Gausdal

Bare så det er sagt med en gang – dette blogginnlegget er skrevet like mye rettet mot undertegnede som mot bloggens lesere. Når det er mange operasjoner som skal gjøres, grønnsaker som skal skrelles og kuttes, kjøtt som skal skjæres i biter og ting som skal steke og koke er det ikke så mye som…

Hellstrøms risotto til fisk og skalldyr

I en tidligere bloggpost viste jeg hvordan man lager risotto med safran og sopp, som jeg serverte med biff til. Der skrev jeg også mer om hvorfor, hvordan og historisk om risotto, så dersom du vil vite enda mer om risotto kan klikke seg dit for mer lesestoff. 🙂 Denne gangen har jeg lagt en…