Bondeomelett er definisjonen på rask restemat, 10 min å lage, så du rekker å lage og spise i lunsjen på hjemmekontor. Livner også opp halvtørt brød og gjør at du kan bruke opp restene du hadde fra gårsdagens middag. Min versjon av bondeomelett er litt annen enn «vanlig» bondeomelett, men jeg ser av den rødrutede…