Hva med litt ribbe i romjula, på nyttårsaften eller med en asiatisk twist i et middagsselskap i januar? Jeg har nå testet en teknikk som krever lite arbeid. Den tar 1/3 av tiden og gir en ribbe så mør at den faller fra hverandre når den skjæres i. Hva er hemmeligheten? Trykk. Høyt trykk. I…