Svart pepper fritert tofu med ris

Hei alle. Lenge siden sist. Det er så mye som kan sies om tiden vi er i nå. Jeg håper dere alle finner en god balanse som fungerer for dere. Vi trenger alle pusterom. Jeg har et håp om at enda flere kan finne gleden i matlaging igjen. Og jeg bidrar gjerne med oppskrifter. For…

San choy bau – kinesisk «taco» servert i salatblader

Første gang jeg så denne retten ble laget var i et kokkeprogram på tv – en kinesisk kokk sto i et provisorisk kjøkken en sommerdag på et utendørsmarked i en kinesisk småby og  woket kjøtt, grønnsaker, og krydret og plasserte alt i små salatblader som fungerte som serveringskopper. En slags taco i salatblader rett og…