Svinekoteletter med rotmos – enkelt og greit

I dag vil jeg presentere en god og veldig enkel rett – rotmos og svinekoteletter. Dette er en billig, sunn og rask middag. Rotmos er en nær slektning av den kjente og kjære kålrabistappen. Kålrabistappe bringer frem gode minner hos mange. Ofte serveres kålrabistappe på julaften, når hele familien har satt seg til bords, og…

Grunnoppskrift på suppe, med parmesan og krutonger

Suppe er veldig anvendelig. Dette er en grunnoppskrift som kan brukes med mange ulike typer rotgrønnsaker. Jeg hadde tilfeldigvis jordskokk i kjøleskapet, men oppskriften funker minst like godt med for eksempel blomkål. Du kan også bytte ut kyllingkraften med grønnsakskraft. Dette er et eksempel på en purésuppe, mye av de samme teknikkene brukes for å…