Jeg har filosofert mye over ostesmørbrød i det siste. En smakskombinasjon jeg har fått lyst til å forsøke, i et ostesmørbrød, var medium-raw biff skjært i skiver og hjemmelaget bernaise-saus i kombinasjon med litt friske grønnsaker, litt stekt sopp og en godt lagret ost. Det kan vel ikke bli feil? Oksekjøtt og bearnaise-saus er jo…
Stikkord: ostesmørbrød
Cheezy Moose – ostesmørbrød med elgpølse
Dette ostsmørbrødet har sakte, men sikkert blitt en klassiker her i huset etter at undertegnede entusiastisk oppdaget en supergod elgpølse hos slakteren. Smakskombinasjonen kan også brukes for å lage «elgpizza» (jeg lagde da hvit pizzasaus og hadde noen cherrytomater delt i to på toppen).
matosofi 