Slik lager du ditt eget urtesmør

«There’s rosemary, that’s for remembrance; pray you, love, remember. And there is pansies, that’s for thoughts.» -William Shakespeare (Hamlet, Act 4, Scene 5) Til og med Shakespeare er opptatt av urter, som jo har en lang historie både som smakstilsetning og som vidundermiddel. Urtesmør er utrolig enkelt å lage, og veldig anvendelig. Det er nok…

Supersaus til torsk – en enkel smørsaus laget på 1-2-3

«Fish, to taste good, must swim three times: in water, in butter, and in wine.» – Polish proverb I går var vi på fisketur og var så heldige å få en fin torsk, så det ble fiskemiddag i dag. Dette ble også en anledning til å lage en av mine favorittsauser, som også er en…