Mye grilling i sommer? Lei av vanlig potetsalat som tilbehør til kjøtt og fisk? Jeg har samlet noen forslag til tilbehør til grillmat. Flere av disse elementene inngår også i andre oppskrifter, men fungerer veldig fint på «egne ben» og som tilbehør til grillmaten.
Stikkord: søtpotetpure
Entrecote med søtpotetpuré og fylt champignon
I dag var jeg på en streetfoodfest i Bergen, og ble inspirert til å lage Entrecote etter jeg hadde sett Katrine, som er bloggeren bak «Fra sjel til mage «, demonstrere hvordan man lager grillet entrecote med søtpotetbåter og «grønnsakspakke» med margaritamarinade. Det smakte nydelig! Jeg laget en versjon med litt annet tilbehør, men der…
matosofi 