Bananpannekaker – vanlig og tropisk variant

Bananpannekaker viste seg å være overraskende godt og enkelt. Jeg har prøvd dette to ganger, den første gangen lagde jeg «vanlig» versjon, etter en oppskrift fra Ida Gran-Jansen. De smaker søtt og forsvant fort. Gang nummer to eksperimenterte jeg med å erstatte melk med Cultura med kokos og Cupuacu, for å få inn enda flere…

Enklere eltefrie brød

Det var en før og etter eltefrie brød for min del. Før jeg oppdaget eltefrie brød for mange år siden syntes jeg brødene jeg bakte ofte ble litt for «kompakte». I ettertid ser jeg at dette med all sannsynlighet skyldtes at jeg brukte for lite tid til å elte brødene. Gleden var derfor stor når jeg…