Bacondadler er en enkel og populær rett på norske tapaskvelder, også i juletider. Det søte i dadlene harmonerer veldig godt med den røkte smaken i baconet, så det er et enkelt og godt smaksbilde. Hvor bacondadler egentlig kommer fra Bacondadler er egentlig ikke en spansk tapas, slik mange gjerne tror. Retten er faktisk opprinnelig britisk,…
Stikkord: bacon
Pasta Carbonara – middag på 15 minutter
Hvis det skal gå raskt til middag er hjemmelaget Pasta Carbonara enkelt, kjapt og godt! Det går fint an å lage denne retten på under 15 minutter, det kommer an på hvor lang tid det tar med pastaen.
Sei med bacon, soyasaus, kapers og mandelpotetpure
Jeg vil slå et slag for seien i dag. Sei er egentlig en ganske så god fisk. Og vi er så heldige her i Norge at vi får kjøpt den til lav pris i ferskvaredisken. For spesielt interesserte kan seien også fiskes selv, for den som har tilgang på fiskestang og gode fiskesteder. Jeg ble…
matosofi 