Kunsten å posjere egg – fremgangsmåte og 6 tips til vellykket resultat

“Poached eggs are good, poached animals are not.” – Ukjent Visste du at egg ikke bare kan varmebehandles via omelett, eggerører, speilegg og kokt egg? Etter mitt syn er posjert egg en undervurdert, men klassisk teknikk, jeg skal i dette innlegget fortelle det du trenger å vite for å teste ut posjering selv!

Pasta Carbonara – middag på 15 minutter

Hvis det skal gå raskt til middag er hjemmelaget Pasta Carbonara enkelt, kjapt og godt! Det går fint an å lage denne retten på under 15 minutter, det kommer an på hvor lang tid det tar med pastaen.