Diper, salat og puréer som tilbehør til grillmat

Mye grilling i sommer? Lei av vanlig potetsalat som tilbehør til kjøtt og fisk? Jeg har samlet noen forslag til tilbehør til grillmat. Flere av disse elementene inngår også i andre oppskrifter, men fungerer veldig fint på «egne ben» og som tilbehør til grillmaten.

Sei med bacon, soyasaus, kapers og mandelpotetpure

Jeg vil slå et slag for seien i dag. Sei er egentlig en ganske så god fisk. Og vi er så heldige her i Norge at vi får kjøpt den til lav pris i ferskvaredisken. For spesielt interesserte kan seien også fiskes selv, for den som har tilgang på fiskestang og gode fiskesteder. Jeg ble…