Mye grilling i sommer? Lei av vanlig potetsalat som tilbehør til kjøtt og fisk? Jeg har samlet noen forslag til tilbehør til grillmat. Flere av disse elementene inngår også i andre oppskrifter, men fungerer veldig fint på «egne ben» og som tilbehør til grillmaten.
Stikkord: vinaigrette
Vinaigrette/ klassisk fransk dressing til salater
«It takes four men to dress a salad: a wise man for the salt, a madman for the pepper, a miser for the vinegar, and a spendthrift for the oil.» – ukjent
Enkel kyllingrullade med brokkolikrem og granateplevinaigrette
Hvis man vil lage noe som er enkelt, men samtidig litt annerledes, kan denne retten kanskje være en ide? Granateple begynner å komme mer og mer i butikken, til og med Rema 1000 nede i gata her har begynt å ta det inn. Ellers så finnes det i hvert fall i velassorterte butikker. Oppskriften er…
matosofi 