Denne peanøttsausen er en av mine favoritter. Dyp og kraftig smak, samtidig er den basert på bare tre ingredienser jeg alltid har stående i skapet og ferdig på under et minutt. Mener å huske jeg leste om den på BBC Good Food for lenge siden. Jeg har tidligere brukt sausen i salatbladtaco og til wok….
Stikkord: wok
Wok med kylling og enkel, hjemmelaget peanøttsaus
«Some say bacon goes with everything, but peanut is surely even more marriageable» – Niki Segnit i boken The Flavour Thesaurus Vanligvis lager jeg wok på den «vanlige» måten, med litt soyasaus og kanskje litt fiskesaus og østersaus som smakstilsetning. Men denne gangen forsøkte jeg en ny oppskrift – med hjemmelaget peanøttsaus. Jeg likte denne…
matosofi 