Jeg har fått en ny ostekakefavoritt, som er ostekake der ostekremen er tyknet med yoghurt og stivnet med hvit sjokolade som først smeltes og deretter røres inn igjen og stivner kremen i kjøleskapet. Her kommer julevarianten.
Stikkord: ostekake
Ostekake med yoghurt, hvit sjokolade og timianhonning
No ovens, no bain-marie, no cracks: this is the simples of cheesecakes! – Yotam Ottolenghi Jeg har laget mange ostekaker tidligere, men ingen som denne, som definitivt er blitt en ny kakefavoritt. Den er (relativt) enkel og inneholder to elementer som skiller den fra andre.
Enkel ostekake med appelsinsmak
Har du litt appelsiner liggende? Jeg kan anbefale denne superenkle ostekaken, som bygger på samme grunnoppskrift som granatepleostekaken, men i en forenklet versjon med appelsinsmak i fokus. Du kan ev. ha i litt finrevet hvit sjokolade – eller kanskje litt kanel? Dette trenger du:
Ostekake med smaksgranater
I denne ostekaken ligger det granateplefrø gjemt i ostekremen. Og så er den tilsatt masse lime og hvit sjokolade – for smakens skyld. Slik gjør du:
matosofi 