Opprinnelig lagt ut på ARCTIC GRUB:
Fastelavn is celebrated the Sunday before Ash Wednesday and evolved from the Roman Catholic tradition of celebrating the days before Lent. Often referred to as the Nordic Halloween, children will dress up in costumes and gather treats for the fastelavn feast. Although we don’t see as much of this…
Kategori: Uncategorized
Risotto med safran og sopp
Risotto er en av mine favorittretter. Risotto er lett å lage så lenge man følger de klassiske risotto-stegene. Tilberedningsmåten er unik. Jeg skal her prøve å gi dere den informasjonen dere trenger for å lage god risotto!
Tjukke, amerikanske pannekaker
I dag var det på tide med gode, gammeldagse pannekaker. Det er ikke dumt når man for eksempel har melk i kjøleskapet som man har lyst til å bruke opp. Hvor tykke skal så pannekakene være? I Norge lager vi dem vanligvis ganske tynne, i Frankrike lager de crêpe, som er skikkelig tynne, mens i…
Fiskesuppe med rød currypaste og steinbit
Det har seg slik at en del av innleggene på bloggen her, handler om oppskrifter på fisk. Vel, dette er ikke noe unntak. Matosofen har nok en gang latt seg fortrylle av en fisk, denne gangen steinbit, som egentlig har gått litt under fiskeradaren for mange personer på handletur. Inkludert undertegnede. Men det kan her…
Har mottatt noen fantastiske matgaver fra en bakeblogger!
I posten i går fikk jeg beskjed om at en pakke ventet på meg på nærmeste post-i-butikk. Da jeg fikk hentet og åpnet pakken, var det dette synet som ventet meg – masse god sjokolade, konfekt og annet snadder til juletiden. Nam! Jeg har definitivt funnet en ny blogg å følge. Jeg skal gå gjennom…
Biff med pepper og kanel
Hvorfor ikke lage en litt annerledes biff, med pepper og kanel? Joda, jeg er klar over at kanel egentlig «hører hjemme» på risengrynsgrøt og epledesserter. Men hvorfor ikke ta kanelen ut av sitt vante rom og inn i kjøttets verden? Jeg synes pepper og kanel er et uvanlig, men spennende og godt kryddervalg til biffen….
Laks med rød curry paste og ris
Det har lenge gått gjetord om curry paste blant mine venner og kollegaer. Jeg har aldri prøvd å lage mat med curry paste før, men har lenge tenkt det var på tide å teste «pejsten» alle snakker om! Det var derfor god timing når jeg nylig fikk henvendelse fra nettbutikken krydderia.no om jeg kunne tenke…
matosofi 