Sjokodadler – sunne og farlig gode konfektkuler

There are four basic food groups: milk chocolate, dark chocolate, white chocolate and chocolate truffles – Unknown Disse konfektkulene er farlig avhengighetsskapende. De er også tilfeldigvis sunne, konfekten består nemlig av dadler, sjokolade og cashewnøtter. Smaken er spennende, kulene har flere konsistenser og hvis du bruker grovsalt får du spennende kontrast mot den søte sjokolade/daddelsmaken.

Oppskrift stikkelsbærsaus

Stikkelsbær i Stikkelsby Går med nesene i sky Blir en nese litt for høy Vips, blir bæret syltetøy! -dikt av Kjell Røseth, fra boka Titteskapet

Øl-risotto med laks

Ah, beer. The cause of and the solution to all of life’s problems. – Homer Simpson Denne risottoen skulle egentlig være en «vanlig» risotto med hvitvin og sjømat, men siden jeg kom for sent til polet ble det i dag en helt ny type risotto, et eksperiment der vin ble byttet ut med øl.

Dessert på fem minutter

“Life is short, have dessert first.” ― Wendy Mass, Jeremy Fink and the Meaning of Life Dette er en superenkel dessert der ulike konsistenser er en viktig del av smaksopplevelsen, sammen med kombinasjonene av de søte og syrlige smakene. Det at desserten lages i et glass gjør at desserten «henger sammen». Her kan du variere i det…

11 smaker som passer til lam

«One of the great pleasures of full-flavored lamb is its ability to stand up to other strong flavors – robust herbs such as rosemary, for example, or bord spices in curries and stews.» – Niki Segnit, The Flavour Thesaurus. Pairings, recipes and ideas for the creative cook