“I don’t know — maybe the world has two different kinds of people, and for one kind the world is this completely logical, rice pudding place, and for the other it’s all hit-or-miss macaroni gratin.” ― Haruki Murakami, The Wind-Up Bird Chronicle

“Chili is one of the great peasant foods. It is one of the few contributions America has made to world cuisine. Eaten with corn bread, sweet onion, sour cream, it contains all five of the elements deemed essential by the sages of the Orient: sweet, sour, salty, pungent, and bitter.” ― Rex Stout Jeg har nå…

“Ask not what you can do for your country. Ask what’s for lunch.” ― Orson Welles «Arme riddere» er en klassisk rett som serveres i en rekke ulike land. Retten heter «Pain Perdu» på fransk, på engelsk «French Toast». På tysk er det «Arme Ritter» og svensk «Fattiga riddare». Jeg har ofte lurt på hvorfor retten…

“God ordered the world and all things in it, and I ordered a pizza and all things on it.” ― Jarod Kintz, At even one penny, this book would be overpriced. In fact, free is too expensive, because you’d still waste time by reading it. Her om dagen så jeg et videoklipp der kokkene i Flying Culinary…

Jula er en høytid som for mange også handler om å spise mye god mat sammen. Noen ting, som fenalår og røkelaks, er ekstra vanlige i juletiden. Men hva gjør du med restene når jula er over? Jeg har samlet noen tips til hvordan du kan lage restemiddager på røkelaks, fenalår og flere andre julete…

“The poet Lord Byron famously proclaimed that lobster salad and champagne were the only things a woman should ever be seen eating.” ― Tilar J. Mazzeo Hummersuppen vi lagde ble laget etter en kombinasjon av ulike hummersuppeoppskrifter jeg har funnet, samt en del egne variasjoner og tilpasninger. Variasjoner Konjakken er helt valgfri å ha med,…

Dette er en enkel og god småkake som fint kan gå inn som en av de «syv sortene» man tradisjonelt lager til jul, eller bare som snacks til kaffen.

Coffee and cakes at the docks, treats from the trunk of a van, a six-course dinner in your living room – what does your own ideal restaurant look and taste like? The more fun the concept, the more happy customers it will attract. – restaurantday.org For rundt ett år siden så jeg et program der…