Maisbrød med tomatsyltetøy- Sørafrikansk stil

Dette maisbrødet så jeg ble laget på et matprogram på TV for en uke siden, og bestemte meg for at dette skulle lages. Som sagt, så gjort. Og det ble nydelig, med søte maiskorn, myk og kraftig cheddarost og aromatisk timian. Dette er definitivt egnet til gjentakelse.

Riskrem og jordbærsaus tilsmakt med julebrus

  Hvis du har risgrøt til overs er riskrem ypperlig for å bruke opp restene. Eller du kan gjøre slik vi gjør det – lager ekstra mye risgrøt med plan om å lage riskrem. Jeg anbefaler å servere riskrem med bærsaus tilsmakt med julebrus.

Våkne opp til lukten av nystekte rundstykker

“All sorrows are less with bread. ” ― Miguel de Cervantes Saavedra Jeg leste for noen år siden i et magasin om noen som stilte inn ovnen slik at de kunne våkne til nystekte rundstykker til frokost. Hemmeligheten? Eltefri deig. Hvordan? Still inn ovnen på utsatt oppstart. Resultatet? Nydelig lukt av nystekte rundstykker på morgenen. Nå har jeg endelig fått…

«Mug cake» – sjokoladekake på 5 minutter

When you know you should have a healthy dinner, but eff it – it's snowing, so you're having #MugCake instead: https://t.co/cOWRgk62Cy #vegan — Shannon Lee (@everydayathena) October 27, 2016 Jeg har gledet meg lenge til å teste ut «mug cake», som har tatt USA og verden med storm. Noen kaller den “the most dangerous cake in…

Puspas – fårikål på Bergensvis

«Saa spurte Nielsen igjen: «Ka ska dokker ha til middag i dag?» «Nei, eg vet ikje far,» sa Døscher, «det er tirsdag, saa vi faar vel kjøtmat.» «Eg vil haape, vi faar «Puspas», sa Nielsen, «det er nu min mat; men det har di vel ´kje no paa denne tid; «Puspas» me stor pepper og…

Smuldrepai med stikkelsbær

Få desserter er like raske å lage som smuldrepai. Godt er det også. Alt av frukt og bær kan forvandles til en god dessert på 1-2-3. Legg bærene nederst, smuldre sammen litt deig og spre over, og stek i ovnen i 10 minutter. Voila! Server med noe kaldt og godt, favoritten er vaniljeiskrem.

Pannacotta med stikkelsbærsaus

Panna cotta can always be the right dessert — whether you’re throwing a fancy party or a small one, have lots of time or no time, are gluten-free, dairy-free, allergy-prone, vegan, or simply craving a delicious and creamy sweet. It’s perfect. -Faith Durand, i artikkelen «Why Panna Cotta Is the Perfect Dessert»

Dampede blåskjell

Det er de små farene som gjør livet spennende, ikke de store eventyrene. Som å plukke blåskjell en lat, solfylt sommerdag ellers preget av intens unnasluntring og dorsk lesing. – Andreas Viestad Ingenting slår en sommerdag med nydampede blåskjell med et godt glass kald, tørr hvitvin, surdeigsbrød og hjemmelaget majones. Hvis også solen viser seg frem…